CHEMIKALIE CO., LTD. SUZHOUS WANFUKANG.
Beste Bestandteile und ServiG
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| Herkunftsort: | China |
| Markenname: | MHW-WFK-F |
| Modellnummer: | 202309003 |
| Min Bestellmenge: | 1 kg |
|---|---|
| Preis: | negotiable |
| Lieferzeit: | 5-7 Tage |
| Zahlungsbedingungen: | L/C, , T/T, Western Union, MoneyGram |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit: | 1 kg/Aluminiumfolienbeutel, 5 kg/Aluminiumfolienbeutel, 10 kg/karton, 20 kg/karton, 25 kg/karton |
● Verringern Sie den Wasseranteil in der Nahrung, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern
● Verhindert, dass Stärke altert, und bei geringer Luftfeuchtigkeit oder bei eisiger Temperatur ist sie stärker sichtbar
● Stabile Gewebezellstruktur und Konservierungseffekt
● Verhindern Sie, daß sich Proteine im Gefrier-, hochtemperatur- oder trockenen Umfeld denaturieren, um den Geschmack und die Textur der Lebensmittel zu erhalten
● Verhindert den Abbau ungesättigter Fettsäuren
● Stabilisiert die Aktivität der Superoxiddismutase (SOD) in Lebensmitteln oder Antioxidantien
● Ausgezeichnete Eigenschaften zur Aufrechterhaltung der Zelllebensfähigkeit und der biologischen Makromolekularen Aktivität
Produktparameter
| Katalog Nr. | Die in Absatz 1 genannten Angaben sind zu beachten. |
| CAS Nr. | 6138-23-4 |
| Produktbezeichnung | Kristallines Trehalose-Dihydrat |
| Farbe und Aussehen | Weißes Kristall oder kristallines Pulver |
| Prüfung ((Trockene Basis) | ≥ 99,0% |
| PH ((30% Lösung) | 4.5 bis 6.5 |
| Rückstand bei Zündung in % | ≤ 0,05% |
| Gesamtzahl der Kolonien cfu/g | ≤ 100 CFU/g |
| Verpackung | 20 kg/Tasche |
| Funktion | In Lebensmitteln, Getränken, Medizin, Kosmetik, Agrarwissenschaften verwendet. |
| Haltbarkeit | 2 Jahre |
| Aufbewahrung | Der Behälter muss fest verschlossen und an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. |
Anwendung
Trehalose ist ein nicht reduzierender Zucker, der durch die Bindung von zwei Glukosemolekülen durch α, α-1, 1 gebildet wird.das reduzierende Ende der Stärke wird durch enzymatische Umwandlung in die Trehalose-Struktur umgewandelt, und dann wird die Trehalose zu kristalliner Trehalose getrennt, die zwei kristalline Wasser enthält
Funktionsunterschiede:
Im Vergleich zu Saccharose kann Trehalose nicht nur die Süße reduzieren, sondern auch die Lebensdauer der Produkte verringern.aber auch eine bessere Leistung als Saccharose bei der Hemmung der Stärkealterung bieten, Wasserbindung, Verringerung der Wasseraktivität, Verhinderung der Feuchtigkeitsabsorption und Hemmung des Ölverfalls.
Trehalose hat eine einzigartige anti-Stress-Schutzwirkung, die das Fettsäureversagen hemmt und die Denaturierung von Proteinen verhindert.Es hält frisches Fleisch kalt und kann die Haltbarkeit erheblich verlängern.Es kann die Wassereinlagerung von Fleischprodukten verbessern, den Verlust von Fleischsaft verhindern, seine Weichheit und seinen Geschmack erhalten und das Wachstum von Bakterien hemmen.
Eigenschaften von Süßwaren: 125 Grad, 10% Feuchtigkeit, gegenüber Saccharose 140 Grad, 5% Feuchtigkeit.und verhindern die Feuchtigkeitsabsorption. Es ist besonders geeignet für alle Arten von kreativen Süßigkeiten: Süßigkeiten mit viel Fruchtsaft, Honig-Süßigkeiten, Xylitol-Süßigkeiten, Sandwich-Flüssig-Süßigkeiten, knusprige kleine Lebensmittel-Süßigkeiten, Gemüse- und Obst-Süßigkeiten,Süßigkeiten mit niedriger Temperatur und hoher Feuchtigkeit.
Die ursprüngliche Farbe bleibt erhalten, um das Braunen zu verhindern, die Feuchtigkeit und der ursprüngliche Geschmack der Frucht bleiben erhalten und der süße Geschmack verbessert werden.
Ansprechpartner: Mr. Noah Chen
Telefon: 86-151-9598-6805
Faxen: 86-512-67064262
