Zitronensäure Monohydrat Säuregulierer hoher Gehalt 99,8% CAS NO 5949-29-1

Zitronensäure Monohydrat: Ein vielseitiges Naturzusatzmittel

Zitronensäure Monohydrat ist eine farblose kristalline oder weiße organische Säure mit der chemischen Formel C6H8O7·H2O.Es ist eine natürliche Zutat, die in Früchten wie Zitronen und Orangen häufig vorkommt und einen erfrischenden sauren Geschmack hat..

Chemische Struktur

Die chemische Formel von Zitronensäure-Monohydrat ist C6H8O7·H2O. Es ist eine hydratisierte Form von Zitronensäure, selbst eine organische Säure mit drei Carboxylgruppen (-COOH) in seiner molekularen Struktur.Diese Struktur verleiht ihm einzigartige chemische Eigenschaften, so dass es in vielen chemischen Reaktionen, wie zum Beispiel in Neutralisierungsreaktionen mit Basen, als Säure wirkt.

Körperliche Eigenschaften
Das Zitronensäure-Monohydrat erscheint nach dem Aussehen als farblose Kristalle oder weißes kristallines Pulver und hat einen angenehmen sauren Geschmack, weshalb es in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist.AuflöslichkeitEs ist leicht in Wasser löslich und seine wässrige Lösung ist sauer. Der Schmelzpunkt ist relativ niedrig, etwa 100 °C. Wenn die Temperatur über den Schmelzpunkt steigt, schmilzt es.Wenn die Temperatur weiter steigt, können Reaktionen wie Zersetzung auftreten.

- Ich weiß.

Produktparameter

Anwendungen

• Lebensmittelindustrie:Zitronensäure-Monohydrat ist ein wichtiges Sauermittel in Lebensmitteln und Getränken. Es wird häufig in der Herstellung verschiedener Säfte, Getränke, Süßigkeiten, Marmeladen usw. verwendet.Es kann einen sauren Geschmack ähnlich wie natürliche Zitronen geben und den Geschmack des Getränks verbessern.Bei der Zubereitung von Süßigkeiten kann es die Säuregehalt der Süßigkeiten anpassen und dem Süßigkeiten einen süßen und sauren Geschmack verleihen.
• Pharmazeutische IndustrieZitronensäure-Monohydrat hat auch wichtige Anwendungen im pharmazeutischen Bereich.Es kann als Säuremittel in pharmazeutischen Zubereitungen verwendet werden, um den pH-Wert des Arzneimittels anzupassen, um die Stabilität und Wirksamkeit des Arzneimittels zu gewährleistenEinige Arzneimittel beispielsweise halten die Stabilität ihrer Wirkstoffe innerhalb eines bestimmten pH-Bereichs, und Zitronensäure-Monohydrat kann verwendet werden, um eine solche Umgebung zu schaffen.Es kann auch in der Synthese bestimmter Arzneimittel als Reaktant verwendet werden, um an chemischen Reaktionen teilzunehmen..
• Tägliche chemische Industrie:In täglichen chemischen Produkten wird Zitronensäure-Monohydrat häufig zur Herstellung von Waschmitteln, Shampoos, Hautpflegeprodukten usw. verwendet.Es kann als Chelatmittel verwendet werden, um sich mit Metallionen im Wasser zu kombinieren, um den Einfluss von Metallionen auf die Reinigungsmittelwirkung zu verhindernEs kann auch eine bestimmte Rolle bei der Dekontamination und beim Aufhellen spielen.es kann den pH-Wert des Produkts so anpassen, dass es für die physiologische Umgebung von Haut und Haar geeignet ist, wie z. B. den pH-Wert des Shampoos nahe dem pH-Wert der Kopfhaut zu halten, um die Kopfhautreizung zu reduzieren.